Mikroliście

W naszej ofercie znajdą Państwo mikroliście takich warzyw jak:

• burak
• amarantus
• groszek czepny
• mizuna

Mikro liście buraka

Mikro liście buraka mają delikatny, słodko-kwaśny smak. Ze względu na swój atrakcyjny wygląd są bardzo często wykorzystywane przez szefów kuchni. Dodawać je można do sałatek, chłodnika lub barszczu ukraińskiego. Są źródłem witaminy A, B1 oraz C. W ich składzie znajdują się również takie minerały jak magnez, wapń, żelazo, potas i kobalt. Za sprawą żelaza i kobaltu spożywanie tych mikro liści bardzo dobrze wpływa na stan serca.

Mikro liście amarantusa

Mikro liście buraka w smaku są słodkawe, z lekko orzechową nutą. Ich barwa jest ciemno-fioletowa. Zawierają 5 razy więcej żelaza niż liście szpinaku. Ponadto stanowią również źródło magnezu, fosforu, wapnia i witaminy K. Ich spożywanie pozytywnie wpływa na układ sercowo-naczyniowy. W listkach tych znajduje się również witamina C, B6, kwas foliowy i karotenoidy.

Mikro liście mizuny

Mikro liście mizuny mają pikanty, nieco musztardowy posmak. Z tego względu w Polsce roślinę tę nazywa się musztardowcem japońskim. Jest źródłem kwasu foliowego, witaminy C i żelaza. Zawiera również glukozynolany. Na większą skalę listki tej rośliny spożywa się w krajach azjatyckich. Dobrze smakuje na surowo, a także jako dodatek do kanapek i sałatek. Można dodawać je również do zup i jednogarnkowych dań. Można je gotować na parze i smażyć.