Zioła

W naszej ofercie znajdą Państwo różnego rodzaju zioła. W asortymencie posiadamy:

• bazylię (cięta, doniczkowa)
• estragon
• kolendrę
• majeranek
• melisę
• miętę (cięta, doniczkowa)
• rozmaryn (cięty, doniczkowy)
• szałwię
• szczaw
• tymianek (cięty, doniczkowy)

Majeranek

Majeranek jest źródłem witaminy A, C, E, K oraz B6. W swoim składzie zawiera również tiaminę, ryboflawinę, niacynę i kwas foliowy. Jest także źródłem minerałów – cynku, sodu, fosforu, potasu, magnezu, żelaza i wapnia.

W kuchni majeranek dodaje się przede wszystkim do potraw ciężkostrawnych. Warto przyprawić nim zupę z fasoli, duszoną baraninę lub wieprzowinę. W wielu kuchniach stosuje się go także zamiast oregano. Rozdrobiony i suszony majeranek można dodać również do smalcu, dzięki czemu nie będzie on jełczał i dłużej zachowa swoją świeżość.

Estragon

Estragon jest źródłem witaminy A, B1, B2, B3, B6, B9 oraz C. W jego składzie znajdują się spore ilości potasu, a także magnez, wapń, sód, żelazo i cynk. Jest to zioło bardzo często wykorzystywane w kuchni francuskiej, gdzie dodaje się je do zup, sosów, omletów, sałatek oraz różnych rodzajów mięs. Bardzo dobrze smakuje w towarzystwie tymianku, pietruszki, bazylii i szczypiorku. Najlepiej jest dodawać go tuż przed zdjęciem potrawy z ognia.

Jakie korzyści dla organizmu przynosi jego spożywanie? Ma on właściwości przeciwgrzybiczne, antybakteryjne i przeciwzapalne. Pozytywnie wpływa na trawienie, ponieważ zwiększa wydzielanie się kwasów żołądkowych. Działa również w sposób ochronny na komórki nabłonka żołądka.